Antipasto
Bruschetta con patè di sardine e agrumi
Polpettina di sarde con peperoni caramellati
Sarda allinguata con salsa al cetriolo
Sarda a beccafico con salsa di pomodoro
Primo
Arancina con ragù di sarde, finocchietto e vastedda del Belìce
Secondo
Involtini di sarde e melanzane con limone con contorno di spinaci saltati.
Frutta/Dolce
Melone giallo con pallina di gelato al limone
Bevande
Vino della casa – Acqua e coperto incluso
L’evento Open Restaurant, vi consentirà di partecipare ad una piacevole serata presso uno dei nostri ristoranti aderenti: potrai immergerti nei sapori della tradizione culinaria selinuntina degustando uno speciale menù a base di sarde, appositamente ideato per il SarduzzaFEST e proposto a cura dello chef del ristorante che vi ospita.
Venerdì, 27 Ottobre 2023 è il turno del ristorante La Rosa di Marinella di Selinunte.
Vi aspettiamo a partire dalle ore 20:00 per una breve presentazione del menù a cura dello chef: quindi sarete invitati a prendere posto per iniziare la degustazione a base di Sarduzza.
Antipasto
Sarde alla pizzaiola
Frittata di sarde alla “scammaro”
Tortino di sarde gratinato al forno
Sardine croccanti
Primo
Pasta con pistacchi, sarde e zest di limoni di Sicilia
Secondo
Spiedini di rotolini di sarde con cacio siciliano e maionese allo zafferano con contorno di verdure al forno
Dessert
Bicchierino di granita della casa
Bevande
Acqua e 1 calice di vino della casaAcqua e 1 calice di vino della casa
L’evento Open Restaurant, vi consentirà di partecipare ad una piacevole serata presso uno dei nostri ristoranti aderenti: potrai immergerti nei sapori della tradizione culinaria selinuntina degustando uno speciale menù a base di sarde, appositamente ideato per il SarduzzaFEST e proposto a cura dello chef del ristorante che vi ospita.
Venerdì, 29 Settembre 2023 è il turno del ristorante La Rosa di Marinella di Selinunte.
Vi aspettiamo a partire dalle ore 20:00 per una breve presentazione del menù a cura dello chef: quindi sarete invitati a prendere posto per iniziare la degustazione a base di Sarduzza.
Antipasto
Involtino di sarde al limone.
Primo
Pasta con le sarde in bianco.
Secondo
Sarde a ” lu spito” con matarocco di pomodoro.
[Bevande Escluse]
L’evento Open Restaurant, vi consentirà di partecipare ad una piacevole serata presso uno dei nostri ristoranti aderenti: potrai immergerti nei sapori della tradizione culinaria selinuntina degustando uno speciale menù a base di sarde, appositamente ideato per il SarduzzaFEST e proposto a cura dello chef del ristorante che vi ospita.
Sabato, 23 Settembre 2023 è il turno del ristorante Athena di Marinella di Selinunte.
Vi aspettiamo a partire dalle ore 20:00 per una breve presentazione del menù a cura dello chef: quindi sarete invitati a prendere posto per iniziare la degustazione a base di Sarduzza.
Antipasto
Sarde del Baraonda
Primo
Anelletti verdemare con sarde scariote
Secondo
Sarde grigliate con salsa selinuntina con contorno di cipolla strapazzata
Bevande
Acqua e 1 calice di vino della casa
L’evento Open Restaurant, vi consentirà di partecipare ad una piacevole serata presso uno dei nostri ristoranti aderenti: potrai immergerti nei sapori della tradizione culinaria selinuntina degustando uno speciale menù a base di sarde, appositamente ideato per il SarduzzaFEST e proposto a cura dello chef del ristorante che vi ospita.
Sabato, 16 Settembre 2023 è il turno del ristorante Baraonda di Marinella di Selinunte.
VI aspettiamo a partire dalle ore 20:00 per una breve presentazione del menù a cura dello chef: quindi sarete invitati a prendere posto per iniziare la degustazione a base di Sarduzza.
L’Open Restaurant, rappresenta la volontà del Festival “SarduzzaFEST” di voler creare una nuova occasione non solo per consentire alle famiglie di sperimentare tutti i possibili modi di preparazione della “Sarduzza” di Marinella di Selinunte, ma anche per creare una piccola vetrina che metta in evidenza i prodotti che appartengono all’agroalimentare di qualità del territorio della Valle del Belìce.
Per quanto sopra, dopo le operazioni di accoglienza, i partecipanti all’evento, dopo essere invitati a visionare il tavolo dei prodotti dell’agroalimentare di qualità predisposto dalla locale Condotta di Slow Food, saranno accompagnati ad accomodarsi presso il tavolo prenotato (prenotazione obbligatoria) e potranno iniziare la propria esperienza di degustazione secondo l’offerta specifica predisposta dal ristorante da loro selezionato.
Su richiesta (al momento dell’accettazione), è possibile accedere (a condizioni di favore) alla possibilità di abbinare all’esperienza culinaria la degustazione di nr. 2 vini DOC (un bianco ed un rosso) che saranno abbinati alle diverse portate, messi a disposizione dell’Azienda Agricola Tenute Rampingallo di Salemi.
Verrà realizzato un servizio, a cura dell’emittente TELESUD (Canale 88HD), trasmesso in onda nel TG del giorno successivo e divulgato sul sito e sui social del SarduzzaFEST.
Antipasto
Polpettine di sarde.
Sarde allinguate con cipolla rossa di Partanna agrodolce.
Sarde marinate.
Primo
Busiate con sarde, pomodoro secco e mentuccia.
Secondo
Sarde a beccafico.
Contorno di insalata Siciliana.
Dolce
Frutta di stagione con pallina di gelato al limone.
[Bevande escluse]
L’Open Restaurant, rappresenta la volontà del Festival “SarduzzaFEST” di voler creare una nuova occasione non solo per consentire alle famiglie di sperimentare tutti i possibili modi di preparazione della “Sarduzza” di Marinella di Selinunte, ma anche per creare una piccola vetrina che metta in evidenza i prodotti che appartengono all’agroalimentare di qualità del territorio della Valle del Belìce.
Per quanto sopra, dopo le operazioni di accoglienza, i partecipanti all’evento, dopo essere invitati a visionare il tavolo dei prodotti dell’agroalimentare di qualità predisposto dalla locale Condotta di Slow Food, saranno accompagnati ad accomodarsi presso il tavolo prenotato (prenotazione obbligatoria) e potranno iniziare la propria esperienza di degustazione secondo l’offerta specifica predisposta dal ristorante da loro selezionato.
Su richiesta (al momento dell’accettazione), è possibile accedere (a condizioni di favore) alla possibilità di abbinare all’esperienza culinaria la degustazione di nr. 2 vini DOC (un bianco ed un rosso) che saranno abbinati alle diverse portate, messi a disposizione dell’Azienda Agricola Tenute Rampingallo di Salemi.
Verrà realizzato un servizio, a cura dell’emittente TELESUD (Canale 88HD), trasmesso in onda nel TG del giorno successivo e divulgato sul sito e sui social del SarduzzaFEST.
Partecipa alla serata Open Restaurant al Ristorante La Rosa.
Il costo di un menù degustazione al Ristorante è di € 35 a persona.
BENEFICIA DELLA NOSTRA PROMO ONLINE.
Uno sconto di € 10 a persona (il costo della degustazione sarà quindi € 25 a persona) solo se prenoti online il tuo COUPON DEGUSTAZIONE.
Antipasto
Tortino di sarde con sentori di arancio
Primo
Bucatini con le sarde al forno.
Secondo
Turbante di sarde croccanti sul letto di crema al basilico
Dessert
Granita di limone
[Acqua compresa – Altre bevande escluse]
L’Open Restaurant, rappresenta la volontà del Festival “SarduzzaFEST” di voler creare una nuova occasione non solo per consentire alle famiglie di sperimentare tutti i possibili modi di preparazione della “Sarduzza” di Marinella di Selinunte, ma anche per creare una piccola vetrina che metta in evidenza i prodotti che appartengono all’agroalimentare di qualità del territorio della Valle del Belìce.
Per quanto sopra, dopo le operazioni di accoglienza, i partecipanti all’evento, dopo essere invitati a visionare il tavolo dei prodotti dell’agroalimentare di qualità predisposto dalla locale Condotta di Slow Food, saranno accompagnati ad accomodarsi presso il tavolo prenotato (prenotazione obbligatoria) e potranno iniziare la propria esperienza di degustazione secondo l’offerta specifica predisposta dal ristorante da loro selezionato.
Su richiesta (al momento dell’accettazione), è possibile accedere (a condizioni di favore) alla possibilità di abbinare all’esperienza culinaria la degustazione di nr. 2 vini DOC (un bianco ed un rosso) che saranno abbinati alle diverse portate, messi a disposizione dell’Azienda Agricola Tenute Rampingallo di Salemi.
Verrà realizzato un servizio, a cura dell’emittente TELESUD (Canale 88HD), trasmesso in onda nel TG del giorno successivo e divulgato sul sito e sui social del SarduzzaFEST.
Antipasto
Sardine saoor
Involtini di sarde
Fettina di cassata
Primo
Pasticcio di sarde listate, ammollivate e infornate.
Secondo
Tortino del baraonda.
Polpettine di sarde.
[Bevande Escluse]
Partecipa alla serata Open Restaurant al Ristorante BARAONDA.
Il costo di un menù degustazione al Ristorante è di € 35 a persona.
BENEFICIA DELLA NOSTRA PROMO ONLINE.
Uno sconto di € 10 a persona (il costo della degustazione sarà quindi € 25 a persona) solo se prenoti online il tuo COUPON DEGUSTAZIONE.
L’Open Restaurant, rappresenta la volontà del Festival “SarduzzaFEST” di voler creare una nuova occasione non solo per consentire alle famiglie di sperimentare tutti i possibili modi di preparazione della “Sarduzza” di Marinella di Selinunte, ma anche per creare una piccola vetrina che metta in evidenza i prodotti che appartengono all’agroalimentare di qualità del territorio della Valle del Belìce.
Per quanto sopra, dopo le operazioni di accoglienza, i partecipanti all’evento, dopo essere invitati a visionare il tavolo dei prodotti dell’agroalimentare di qualità predisposto dalla locale Condotta di Slow Food, saranno accompagnati ad accomodarsi presso il tavolo prenotato (prenotazione obbligatoria) e potranno iniziare la propria esperienza di degustazione secondo l’offerta specifica predisposta dal ristorante da loro selezionato.
Su richiesta (al momento dell’accettazione), è possibile accedere (a condizioni di favore) alla possibilità di abbinare all’esperienza culinaria la degustazione di nr. 2 vini DOC (un bianco ed un rosso) che saranno abbinati alle diverse portate, messi a disposizione dell’Azienda Agricola Tenute Rampingallo di Salemi.
Verrà realizzato un servizio, a cura dell’emittente TELESUD (Canale 88HD), trasmesso in onda nel TG del giorno successivo e divulgato sul sito e sui social del SarduzzaFEST.
Antipasto
Involtino di sarde al limone.
Primo
Pasta con le sarde in bianco.
Secondo
Sarde a ” lu spito” con matarocco di pomodoro.
[Bevande Escluse]
Partecipa alla serata Open Restaurant al Ristorante ATHENA.
Il costo di un menù degustazione al Ristorante è di € 35 a persona.
BENEFICIA DELLA NOSTRA PROMO ONLINE.
Uno sconto di € 10 a persona (il costo della degustazione sarà quindi € 25 a persona) solo se prenoti online il tuo COUPON DEGUSTAZIONE.
L’evento Open Restaurant, vi consentirà di partecipare ad una piacevole serata presso uno dei nostri ristoranti aderenti: potrai immergerti nei sapori della tradizione culinaria selinuntina degustando uno speciale menù a base di sarde, appositamente ideato per il SarduzzaFEST e proposto a cura dello chef del ristorante che vi ospita.
E’ previsto uno spazio espositivo, a cura della condotta Slow Food di Castelvetrano, di prodotti che rappresentano l’agroalimentare di qualità del territorio (Pane nero, olio e miele).
Antipasto
Crostino con fiori di zucca, burrata e sardina marinata.
Arancina si sarde con confettura di cipolla rossa di Partanna.
Sarde croccanti con sentori di aceto di mele su crema di fagioli e menta
Primo
Bucatini con le sarde al gratin.
Secondo
Stecco di sandwich di sarde croccanti con julienne di zucchine e carote al limone.
Dessert
Granita di limone
[Acqua compresa – Altre bevande escluse]
L’evento è concluso.
Prenota la tua serata Open Restaurant in una delle prossime date previste dal calendario della seconda edizione del SarduzzaFEST: visita la sezione EVENTI del sito
L’evento Open Restaurant, vi consentirà di partecipare ad una piacevole serata presso uno dei nostri ristoranti aderenti: potrai immergerti nei sapori della tradizione culinaria selinuntina degustando uno speciale menù a base di sarde, appositamente ideato per il SarduzzaFEST e proposto a cura dello chef del ristorante che vi ospita.
E’ previsto uno spazio espositivo, a cura della condotta Slow Food di Castelvetrano, di prodotti che rappresentano l’agroalimentare di qualità del territorio (Pane nero, olio e miele).
Antipasto
Bruschetta con crema di sardina al limone;
Sarde allinguate con crema di menta;
Polpettina di sarde con crema di cipolla di Partanna in agrodolce.
Primo
Busiate con broccoletto, sarde uvetta sultanina.
Secondo
Sarde a beccafico alla Catanese;
Contorno di patate prezzemolate.
Dolce
Cassatella di ricotta.
[Acqua e caffè compresi – Altre bevande escluse]
Le prenotazioni ricevute per questa serata Open Restaurant hanno raggiunto il limite dei posti disponibili presso la trattoria.
Prenota la tua serata Open Restaurant in una delle prossime date previste dal calendario della seconda edizione del SarduzzaFEST: visita la sezione EVENTI del sito