Open Restaurant “La Rosa”

Open Restaurant “La Rosa”

Open Restaurant "LA ROSA"

L’evento Open Restaurant, vi consentirà di partecipare ad una piacevole serata presso uno dei nostri ristoranti aderenti: potrai immergerti nei sapori della tradizione culinaria selinuntina degustando uno speciale menù a base di sarde, appositamente ideato per il SarduzzaFEST e proposto a cura dello chef del ristorante che vi ospita.

E’ previsto uno spazio espositivo, a cura della condotta Slow Food di Castelvetrano,  di prodotti che rappresentano l’agroalimentare di qualità del territorio (Pane nero, olio e miele).

Antipasto
Crostino con fiori di zucca, burrata e sardina marinata.
Arancina si sarde con confettura di cipolla rossa di Partanna.
Sarde croccanti con sentori di aceto di mele su crema di fagioli e menta

Primo
Bucatini con le sarde al gratin.

Secondo
Stecco di sandwich di sarde croccanti con julienne di zucchine e carote al limone.

Dessert
Granita di limone

[Acqua compresa – Altre bevande escluse]

Vivi la tua Serata Open Restaurant

L’evento è concluso.
Prenota la tua serata Open Restaurant in una delle prossime date previste dal calendario della seconda edizione del SarduzzaFEST: visita la sezione EVENTI del sito

Sintesi dell'Evento

Photogallery dell'Evento: Open Restaurant "La Rosa"


Speciale Serata Open Restaurant "La Rosa"

Open Restaurant “Casa Mia”

Open Restaurant “Casa Mia”

Open Restaurant "Casa Mia"

L’evento Open Restaurant, vi consentirà di partecipare ad una piacevole serata presso uno dei nostri ristoranti aderenti: potrai immergerti nei sapori della tradizione culinaria selinuntina degustando uno speciale menù a base di sarde, appositamente ideato per il SarduzzaFEST e proposto a cura dello chef del ristorante che vi ospita.

E’ previsto uno spazio espositivo, a cura della condotta Slow Food di Castelvetrano,  di prodotti che rappresentano l’agroalimentare di qualità del territorio (Pane nero, olio e miele).

Antipasto
Bruschetta con crema di sardina al limone;
Sarde allinguate con crema di menta;
Polpettina di sarde con crema di cipolla di Partanna in agrodolce.

Primo
Busiate con broccoletto, sarde uvetta sultanina.

Secondo
Sarde a beccafico alla Catanese;
Contorno di patate prezzemolate.

Dolce
Cassatella di ricotta.

[Acqua e caffè compresi – Altre bevande escluse]

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Le prenotazioni ricevute per questa serata Open Restaurant hanno raggiunto il limite dei posti disponibili presso la trattoria.

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Sintesi dell'Evento

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Speciale Serata Open Restaurant "Casa Mia"

Open Restaurant “Athena”

Open Restaurant “Athena”

Open Restaurant "Athena"

L’evento Open Restaurant, vi consentirà di partecipare ad una piacevole serata presso uno dei nostri ristoranti aderenti: potrai immergerti nei sapori della tradizione culinaria selinuntina degustando uno speciale menù a base di sarde, appositamente ideato per il SarduzzaFEST e proposto a cura dello chef del ristorante che vi ospita.

E’ previsto uno spazio espositivo, a cura della condotta Slow Food di Castelvetrano,  di prodotti che rappresentano l’agroalimentare di qualità del territorio (Pane nero, olio e miele).

Antipasto
Involtino di sarde al limone.

Primo
Pasta con le sarde in bianco.

Secondo
Sarde a ” lu spito” con matarocco di pomodoro.

[Bevande Escluse]

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L’evento è concluso.
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Sintesi dell'Evento

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Speciale Serata Open Restaurant "Athena"

Open Restaurant “Baraonda”

Open Restaurant “Baraonda”

Open Restaurant "BARAONDA"

L’evento Open Restaurant, vi consentirà di partecipare ad una piacevole serata presso uno dei nostri ristoranti aderenti: potrai immergerti nei sapori della tradizione culinaria selinuntina degustando uno speciale menù a base di sarde, appositamente ideato per il SarduzzaFEST e proposto a cura dello chef del ristorante che vi ospita.

E’ previsto uno spazio espositivo, a cura della condotta Slow Food di Castelvetrano,  di prodotti che rappresentano l’agroalimentare di qualità del territorio (Pane nero, olio e miele).

Antipasto
Involtino di sarde a beccafico.

Primo
Cous Cous di sarde.

Secondo
Sformato di sarde alla Selinuntina.

[Bevande Escluse]

Vivi la tua Serata Open Restaurant

L’evento è concluso.
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Sintesi dell'Evento

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Speciale Serata Open Restaurant

Open Restaurant Conclusivo “Magie” [ANNULLATO]

Open Restaurant Conclusivo “Magie” [ANNULLATO]

Serata Open Restaurant ANNULLATA in riferimento alle misure di contenimento delle pandemia in atto, di cui al DPCM 24 Ottobre 2020.

Open Restaurant Conclusivo "MAGIE"
[ANNULLATO]

A seguito delle indicazioni contenute nel DPCM 24 Ottobre 2020, volte al contenimento della diffusione dell’epidemia da Covid-19, secondo cui è disposta la chiusura dei servizi di ristorazione dalle ore 18:00 in poi fino al 24 Novembre, lo staff di progetto, a malincuore, si è visto costretto ad annullare i tre open restaurant previsti per la serata conclusiva della seconda edizione del SarduzzaFEST.

Open Restaurant Conclusivo “Athena” [ANNULLATO]

Open Restaurant Conclusivo “Athena” [ANNULLATO]

Serata Open Restaurant ANNULLATA in riferimento alle misure di contenimento delle pandemia in atto, di cui al DPCM 24 Ottobre 2020.

Open Restaurant Conclusivo "Athena"
[ANNULLATO]

A seguito delle indicazioni contenute nel DPCM 24 Ottobre 2020, volte al contenimento della diffusione dell’epidemia da Covid-19, secondo cui è disposta la chiusura dei servizi di ristorazione dalle ore 18:00 in poi fino al 24 Novembre, lo staff di progetto, a malincuore, si è visto costretto ad annullare i tre open restaurant previsti per la serata conclusiva della seconda edizione del SarduzzaFEST.

Open Restaurant Conclusivo “Casa Mia” [ANNULLATO]

Open Restaurant Conclusivo “Casa Mia” [ANNULLATO]

Serata Open Restaurant ANNULLATA in riferimento alle misure di contenimento delle pandemia in atto, di cui al DPCM 24 Ottobre 2020.

Open Restaurant Conlcusivo "Casa Mia"
[ANNULLATO]

A seguito delle indicazioni contenute nel DPCM 24 Ottobre 2020, volte al contenimento della diffusione dell’epidemia da Covid-19, secondo cui è disposta la chiusura dei servizi di ristorazione dalle ore 18:00 in poi fino al 24 Novembre, lo staff di progetto, a malincuore, si è visto costretto ad annullare i tre open restaurant previsti per la serata conclusiva della seconda edizione del SarduzzaFEST.

Open Restaurant “Magie”

Open Restaurant “Magie”

Antipasti
Sarda in pastella e salsa dolce al peperoncino.
Canederli di pane nero e sardina al sugo di datterini  siciliani.
Filetto di sarda ripieno di patate alla curcuma

Primo
Bucatini al ragù di sarde e verdure di campo.

Secondo
Sardine ripiene di ricotta aromatizzata al limone e alloro, salsa al finocchietto. Rapa selvatica.

Dolci
Semifreddo al limone femminello.
Cannolicchio “solo io lo so” !!!!

[Vino da abbinare]

Open Restaurant "MAGIE"

L’evento Open Restaurant, vi consentirà di partecipare ad una piacevole serata che inizierà alle ore 13:00 con una breve presentazione di prodotti che rappresentano l’agroalimentare di qualità del territorio (Pane nero, olio, vino e miele), nel corso della quale verranno organizzate delle piccole degustazioni.

A seguire, dopo la presentazione del menu degustazione a cura dello Chef, sarete invitati ad accomodarvi per gustare l’offerta gastronomica a base di “Sarduzza” ideata dal Ristorante che vi ospita.

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Photogallery dell'Evento: Open Restaurant Magie (Castelvetrano)

Servizio andato in onda sul TG8 del 02 Novembre 2020

Open Restaurant “Athena”

Open Restaurant “Athena”

Antipasto
Involtino di sarde al limone.

Primo
Pasta con le sarde in bianco.

Secondo
Sarde a ” lu spito” con matarocco di pomodoro.

[Bevande Escluse]

Open Restaurant "Athena"

L’evento Open Restaurant, vi consentirà di partecipare ad una piacevole serata che inizierà alle ore 19:00 con una breve presentazione di prodotti che rappresentano l’agroalimentare di qualità del territorio (Pane nero, olio, vino e miele), nel corso della quale verranno organizzate delle piccole degustazioni.

A seguire, dopo la presentazione del menu degustazione a cura dello Chef, sarete invitati ad accomodarvi per gustare l’offerta gastronomica a base di “Sarduzza” ideata dal Ristorante che vi ospita.

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L’evento è concluso.
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Photogallery dell'Evento: Open Restaurant Athena

Open Restaurant “Casa Mia”

Open Restaurant “Casa Mia”

Antipasto
Polpettine di sarde al sugo, sarde allinguate, sarde impanate con cipolla rossa di Partanna in agrodolce

Primo
Timballo di anelletti al forno con sarde.

Secondo
Tortino di sarde e patate con insalata siciliana.

Dolce
Cassatelle di ricotta

Bevande
Acqua e Caffè (Vino escluso)

Open Restaurant “Casa Mia”

L’evento Open Restaurant, vi consentirà di partecipare ad una piacevole serata che inizierà alle ore 20:30, con la fruizione di un Menù degustazione a base di sarde studiato appositamente dallo Chef della Trattoria Casa Mia (vedi sotto). Con il Menù degustazione, avrete la possibilità di gustare il Pane nero di Castelvetrano, la cui fornitura sarà garantita dall’Associazione Pane Nero di Castelvetrano.

A seguire, dopo la presentazione del menu degustazione a cura dello Chef, sarete invitati ad accomodarvi per gustare l’offerta gastronomica a base di “Sarduzza” ideata dal Ristorante che vi ospita.

Prenota la tua partecipazione

L’evento è concluso.
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Servizio andato in onda sul TGSud del 17 Ottobre 2020