Antipasto
Sarde alla pizzaiola
Frittata di sarde alla “scammaro”
Tortino di sarde gratinato al forno
Sardine croccanti
Primo
Pasta con pistacchi, sarde e zest di limoni di Sicilia
Secondo
Spiedini di rotolini di sarde con cacio siciliano e maionese allo zafferano con contorno di verdure al forno
Dessert
Bicchierino di granita della casa
Bevande
Acqua e 1 calice di vino della casaAcqua e 1 calice di vino della casa
L’evento Open Restaurant, vi consentirà di partecipare ad una piacevole serata presso uno dei nostri ristoranti aderenti: potrai immergerti nei sapori della tradizione culinaria selinuntina degustando uno speciale menù a base di sarde, appositamente ideato per il SarduzzaFEST e proposto a cura dello chef del ristorante che vi ospita.
Venerdì, 29 Settembre 2023 è il turno del ristorante La Rosa di Marinella di Selinunte.
Vi aspettiamo a partire dalle ore 20:00 per una breve presentazione del menù a cura dello chef: quindi sarete invitati a prendere posto per iniziare la degustazione a base di Sarduzza.