Evento Finale con Cooking Show

Evento Finale con Cooking Show

Evento Finale con Cooking Show

L’evento finale rappresenta la conclusione delle attività realizzate durante questa quinta edizione del festival e mette in evidenza le ricette presentate e selezionate, espressione di di un piatto che valorizza sia la Sarduzza di Selinunte, che le materie prime di qualità del territorio impiegate per la realizzazione della ricetta.

L’evento finale, prevede la realizzazione di SEI Cooking Show, che si susseguiranno,  a partire dalle ore 12:00: nr. due Cooking la mattina e altri quattro il pomeriggio.

La location è quella esclusiva dell’Hotel Admeto di Selinunte; conducono il cuciniere Peppe Giuffrè e Stefania Renda.

Ai piatti preparati in studio verranno abbinati dei vini autoctoni ed offerti in degustazione.

E’ possibile prenotare la propria partecipazione tramite il form qui sotto: a ciascun cooking possono assistere un massimo di nr. 24 persone.
I posti sono prenotatili secondo la procedura di seguito descritta.

Prenota il tuo Cooking

Per ciascun Cooking sono previsti nr 24 posti disponibili quindi vi chiediamo la cortesia di comunicare in tempi utili un eventuale partecipazione e il nr dei posti a voi riservato, indicando nome e cognome per ciascun partecipante al quale si riferisce la prenotazione. Potete prenotare contattando la segreteria di progetto al 3281688637 sia telefonicamente che tramite Whatsapp.

A seguito della nostra conferma, la riserva del posto, effettuata tramite la prenotazione, sarà valida e garantita fino a 15 MINUTI PRIMA dell’orario di inizio di ciascun cooking prenotato. Trascorsa tale ora, si procederà ad assegnare i posti ai nominativi eventualmente indicati nella lista d’attesa, del medesimo cooking considerando decaduta la prenotazione e la riserva. 

Per qualsiasi dubbio e chiarimento potete contattare la segreteria di progetto al 3281688637.

Cooking Coop. ETNOS

Dalle ore 12:00 alle ore 12:30

Ricetta Eseguita:

N'arancina speciale ripiena di sarde

Cooking I. Alb. Titone di C.Vetrano

Dalle ore 13:00 alle ore 13:30

Ricetta Eseguita:

Cuscus con Conza di Sardine

Cooking Ita GALFANO

Dalle ore 15:30 alle ore 16:00

Ricetta Eseguita:

Perle di Sarduzze

Cooking Gluten Free 4 Sisters

Dalle ore 16:30 alle ore 17:00

Ricetta Eseguita:

Tortino di sarde e patate a beccafico

Cooking Ist. Alb. FLORIO di Erice

Dalle ore 17:30 alle ore 18:00

Ricetta Eseguita:

Sfere di sarduzza al pane nero

Cooking Peppe GIUFFRE'

Dalle ore 18:30 alle ore 19:00

Ricetta Eseguita:

in corso di definizione

Premiazione Una sardina in mostra

Premiazione Una sardina in mostra

Premiazione Una sardina in mostra

Arriva a conclusione, nella sala conferenze dell’Hotel Admeto, a Marinella di Selinunte, la V edizione del SarduzzaFEST.

Come ogni anno l’inizio della giornata conclusiva della chermes è dedicata alla premiazione dei vincitori del concorso “Una Sardina in mostra”, giunto ormai alla sua quinta edizione.

I primi tre classificati per ciascuna delle categorie del concorso, più i vincitori del premio speciale, sono stati convocati pressola sala conferenze dell’hotel addetto per ritirare il premio, assieme ai docenti che li hanno assistiti nella preparazione delle opere, accompagnati dai Dirigenti Scolastici.

Un momento di confronto e di socialità: essenza del SarduzzaFest.

Evento Riservato

L’evento è riservato e dedicato agli Istituti Scolastici coinvolti: nessuna prenotazione esterna disponibile.

Tutti i gli istituti e i partner di progetto che hanno ricevuto l’invito, dati i posti limitati disponibili, devono confermare la propria partecipazione via mail all’indirizzo info@sarduzzafest.it

Photogallery dell'Evento di premiazione del concorso "Una Sardina in mostra" - Edizione 2023.

Sarduzze al Parco

Sarduzze al Parco

Sarduzze al Parco

L’evento “Sarduzze al Parco”, giunto alla sua terza edizione”, prevede delle attività dedicate ai più piccoli nella splendida cornice del Parco Archeologico di Selinunte, alla scoperta di storia, tradizioni e cultura del nostro territorio.
L’evento è riservato a tutti gli alunni che hanno presentato la propria opera nell’ambito del concorso “Una Sardina in mostra”.

Attività previste e calendario sono in fase di definizione: torna a visitarci presto per ulteriori dettagli!

Prenota la tua partecipazione

Photogallery dell'Evento: Una Sarduzza al Parco

Open Restaurant “Casa Mia”

Open Restaurant “Casa Mia”

Open Restaurant "Casa Mia"

Antipasto
Bruschetta con patè di sardine e agrumi
Polpettina di sarde con peperoni caramellati
Sarda allinguata con salsa al cetriolo
Sarda a beccafico con salsa di pomodoro

Primo
Arancina con ragù di sarde, finocchietto e vastedda del Belìce

Secondo
Involtini di sarde e melanzane con limone con contorno di spinaci saltati.

Frutta/Dolce
Melone giallo con pallina di gelato al limone

Bevande
Vino della casa – Acqua e coperto incluso

Vivi la tua Serata Open Restaurant

L’evento Open Restaurant, vi consentirà di partecipare ad una piacevole serata presso uno dei nostri ristoranti aderenti: potrai immergerti nei sapori della tradizione culinaria selinuntina degustando uno speciale menù a base di sarde, appositamente ideato per il SarduzzaFEST e proposto a cura dello chef del ristorante che vi ospita.

Venerdì, 27 Ottobre 2023 è il turno del ristorante La Rosa di Marinella di Selinunte.

Vi aspettiamo a partire dalle ore 20:00 per una breve presentazione del menù a cura dello chef: quindi sarete invitati a prendere posto per iniziare la degustazione a base di Sarduzza.

Photogallery dell'Evento: Open Restaurant Trattoria Casa Mia

Concorso: premiazione lavori dei bambini

Concorso: premiazione lavori dei bambini

Concorso: premiazione lavori dei bambini

Tutti gli elaborati realizzati, ammessi a partecipare alla fase finale del Concorso, potranno essere votati online, sulla sezione “Concorso” del sito SarduzzaFest, attraverso una semplice procedura di identificazione, dal 18 di Ottobre.

La proclamazione degli elaborati vincitori avverrà nel corso di un evento Facebook sulla pagine di SarduzzaFEST, che si terrà Lunedì 23 Ottobre 2023 alle ore 17:00.

Gli elaborati che avranno ottenuto il maggio numero di voti, sommati ai voti della giuria tecnica, verranno proclamati vincitori del concorso con la consegnata una coppa per area tematica dell’elaborato.

Nessuna prenotazione disponibile

Il presente evento sarà fruibile ONLINE, tramite una diretta Facebook sulla pagina di SarduzzaFest: nessuna prenotazione è pertanto necessaria.


Proclamazione dei Vincitori

Uscita didattica Capuana Pardo

Uscita didattica Capuana Pardo

Uscita didattica Capuana Pardo

Quest’anno il Sarduzza Fest, nell’ambito dell’attenzione dedicata da sempre ai percorsi di formazione e sensibilizzazione dei più piccoli, ha inserito nel suo programma diversi momenti di formazione in presenza dedicata ai più piccoli.

Venerdì 06 Ottobre 2023 le PICCOLE SARDUZZE dell’I.C. CAPUANA PARDO sono approdate al porto di Selinunte.

Hanno incontrato il Signor Nicolò Orlando detto Capitano Cola, il Signor Giuseppe Cottone e il Presidente della Marinella Pesca Società Cooperativa Signor Carlo Barraco che hanno fatto visitare e spiegato il mestiere del pescatore e l’attività di pesca ai bambini attraverso il racconto.
Hanno visitato il Mercato del Pesce, il Porto hanno visto i vari attrezzi usati per la pesca, le varie reti e inoltre hanno potuto visitare la barca che pesca la Sarduzza a Selinunte
Inoltre un grazie al Signor Orazio Torrente e alla Signora Debora Balsamo e alla loro Associazione “Hypsas” i bambini hanno avuto modo visitare la mostra degli attrezzi antichi della pesca che viene allestita per l’evento denominato ” Settimana della Sardina” dal 25 al 29 Agosto a Selinunte a cura dell’Associazione Hypsas
Ringraziamo chiaramente la dirigenza scolastica , le maestre tutte , le famiglie accompagnato e supportato l’organizzazione durante questa uscita didattica e la Condotta SLOW FOOD Castelvetrano e Agro Selinuntino nell’ambito della V Edizione del Sarduzza Fest

Evento non aperto al pubblico.

Il presente evento è dedicato agli alunni dell’istituto comprensivo; non è pertanto necessaria nessuna prenotazione preliminare.

Photogallery dell'Evento: Uscita didattica I.C. Capuana - Pardo

Uscita didattica Pirandello – S.G. Bosco

Uscita didattica Pirandello – S.G. Bosco

Uscita didattica Pirandello – S.G. Bosco

Quest’anno il Sarduzza Fest, nell’ambito dell’attenzione dedicata da sempre ai percorsi di formazione e sensibilizzazione dei più piccoli, ha inserito nel suo programma diversi momenti di formazione in presenza dedicata ai più piccoli.

Giovedì 05 Ottobre 2023 le PICCOLE SARDUZZE dell’I.C. PIRANDELLO SAN GIOVANNI BOSCO sono approdate al porto di Selinunte.

Hanno incontrato il Signor Nicolò Orlando detto Capitano Cola, il Signor Giuseppe Cottone e il Presidente della Marinella Pesca Società Cooperativa Signor Carlo Barraco che hanno fatto visitare e spiegato il mestiere del pescatore e l’attività di pesca ai bambini attraverso il racconto.
Hanno visitato il Mercato del Pesce, il Porto hanno visto i vari attrezzi usati per la pesca, le varie reti e inoltre hanno potuto visitare la barca che pesca la Sarduzza a Selinunte
Inoltre un grazie al Signor Orazio Torrente e alla Signora Debora Balsamo e alla loro Associazione “Hypsas” i bambini hanno avuto modo visitare la mostra degli attrezzi antichi della pesca che viene allestita per l’evento denominato ” Settimana della Sardina” dal 25 al 29 Agosto a Selinunte a cura dell’Associazione Hypsas
Ringraziamo chiaramente la dirigenza scolastica , le maestre tutte , le famiglie accompagnato e supportato l’organizzazione durante questa uscita didattica e la Condotta SLOW FOOD Castelvetrano e Agro Selinuntino nell’ambito della V Edizione del Sarduzza Fest

Evento non aperto al pubblico.

Il presente evento è dedicato agli alunni dell’istituto comprensivo; non è pertanto necessaria nessuna prenotazione preliminare.

Photogallery dell'Evento: Uscita didattica I.C. Pirandello S.G. Bosco - C. Bello di Mazara

Educazione alimentare al Dante Alighieri

Educazione alimentare al Dante Alighieri

Educazione alimentare al Dante Alighieri

Gli incontri di Educazione Alimentare verranno erogati in presenza direttamente presso l’Istituto Comprensivo aderente, alla presenza di tutte le classi V dell’Istituto e vedrà protagonisti i bambini.
L’incontro, oltre che per presentare ai bambini la Marineria di Marinella di Selinunte ed il mestiere del pescatore, si propone di educare gli allievi verso una corretta alimentazione, intesa come alimentazione conforme ai principi di Slow Food (buona, giusta e pulita), oltre che promuovere presso le famiglie (sulla base delle richieste dei figli) un maggiore consumo della SARDUZZA DI SELINUNTE

Evento non aperto al pubblico.

Il presente evento è dedicato agli alunni dell’istituto comprensivo; non è pertanto necessaria nessuna prenotazione preliminare.

Photogallery dell'Evento: Educazione alimentare al Plesso Palumbo (Salaparuta)

Educazione alimentare al Ruggero Settimo

Educazione alimentare al Ruggero Settimo

Educazione alimentare al Ruggero Settimo

Gli incontri di Educazione Alimentare verranno erogati in presenza direttamente presso l’Istituto Comprensivo aderente, alla presenza di tutte le classi V dell’Istituto e vedrà protagonisti i bambini.
L’incontro, oltre che per presentare ai bambini la Marineria di Marinella di Selinunte ed il mestiere del pescatore, si propone di educare gli allievi verso una corretta alimentazione, intesa come alimentazione conforme ai principi di Slow Food (buona, giusta e pulita), oltre che promuovere presso le famiglie (sulla base delle richieste dei figli) un maggiore consumo della SARDUZZA DI SELINUNTE.

All’incontro hanno partecipato le classi V che aderiranno al concorso “UNA SARDINA IN MOSTRA” nell’ambito del progetto Sarduzza Fest , oggi giunto alla sua V Edizione.
Si ringrazia la dirigenza scolastica Maria Luisa Simanella , il personale docente e non docente per la loro disponibilità e le famiglie che supporteranno i bambini
I relatori, che ringraziamo la Condotta SLOW FOOD Castelvetrano e Agro Selinuntino nella persona della sua Presidente Rosa Alba Montoleone e della Signora Francesca Mandina che ha svolto un interessante lezione sui principi di Slow Food. E’ intervenuto il Signor Carlo Barraco presidente della Marinella Pesca società Cooperativa in rappresettanza della Marineria di Selinunte e la Dott.ssa Dott.ssa Claudia Iacona – Biologa Nutrizionista I relatori hanno relazionato alle nostre piccole sarduzze le metodologie di pesca,la differenza tra gli attrezzi ecc.
La capofila Associazione Arcadia rappresentata dalla Signora Caterina Di Maio ha relazionato sul concorso e sui termini di presentazione.

Evento non aperto al pubblico.

Il presente evento è dedicato agli alunni dell’istituto comprensivo; non è pertanto necessaria nessuna prenotazione preliminare.

Photogallery dell'Evento: Educazione alimentare al Plesso Ruggero Settimo (Castelvetrano)

Open Restaurant “La Rosa”

Open Restaurant “La Rosa”

Open Restaurant "LA ROSA"

Antipasto
Sarde alla pizzaiola
Frittata di sarde alla “scammaro”
Tortino di sarde gratinato al forno
Sardine croccanti

Primo
Pasta con pistacchi, sarde e zest di limoni di Sicilia

Secondo
Spiedini di rotolini di sarde con cacio siciliano e maionese allo zafferano con contorno di verdure al forno

Dessert
Bicchierino di granita della casa

Bevande
Acqua e 1 calice di vino della casaAcqua e 1 calice di vino della casa

Vivi la tua Serata Open Restaurant

L’evento Open Restaurant, vi consentirà di partecipare ad una piacevole serata presso uno dei nostri ristoranti aderenti: potrai immergerti nei sapori della tradizione culinaria selinuntina degustando uno speciale menù a base di sarde, appositamente ideato per il SarduzzaFEST e proposto a cura dello chef del ristorante che vi ospita.

Venerdì, 29 Settembre 2023 è il turno del ristorante La Rosa di Marinella di Selinunte.

Vi aspettiamo a partire dalle ore 20:00 per una breve presentazione del menù a cura dello chef: quindi sarete invitati a prendere posto per iniziare la degustazione a base di Sarduzza.

Photogallery dell'Evento: Open Restaurant La Rosa


SERATA OPEN RESTAURANT: Ristorante La Rosa di Marinella di Selinunte