FOCUS PROGETTO

L’offerta che contraddistingue il progetto “Sarduzza Fest” rimane fortemente ancorata all’obiettivo di stimolare la domanda del consumatore (interna ed esterna) verso la generazione di nuovi volumi di consumo aggiuntivo di questo importante prodotto ittico, indotti sia in relazione all’acquisizione da parte del consumatore di corrette e circostanziate informazioni inerenti le caratteristiche organolettiche e nutrizionali della “Sarda di Selinunte”, sia in relazione alla diffusione di nuove modalità di consumo legate l’utilizzo in cucina di questa importante risorsa alieutica.
Il progetto ambisce ad attivare e rendere disponibile un idoneo contenitore online che attivi e renda fruibile un nuovo modello di relazione con i potenziali consumatori  destinato ad essere alimentato con i contenuti via via disponibili, come a determinare una sorta di patrimonializzazione degli investimenti immateriali realizzati che, pertanto, non si presenteranno più dispersi e slegati dal contesto territoriale di riferimento, ma fortemente verticalizzati ed ancorati alle tradizioni del territorio e della marineria che in esso opera.
Lo spazio tra una edizione all’altra della manifestazione rappresenterà l’occasione per lavorare sulla crescita costante e progressiva delle relazioni stabili tra la marineria ed i potenziali consumatori che, pertanto, potranno sempre essere destinatari online di successive attività divulgative e/o promozionali, legate ad offerte sul pescato ovvero alle vicende culturali de caratterizzeranno il territorio e la marineria che in esso opera.
Questa community vedrà la partecipazione dei consumatori in rapporto diretto con le istituzioni, con la marineria, con la ristorazione ed i servizi di ricettività attivi sul territorio, con le scuole e gli enti che si occupano sul territorio di formazione, con gli enti organizzatori di eventi e con tutti gli ulteriori soggetti che, nel lungo periodo, vorranno contribuire alla crescita di questo importante patrimonio materiale (la risorsa alieutica) ed immateriale (le ricette, le tradizioni culinarie, i personaggi e le storie, ecc.).

PARTENARIATO 2020

NEWS & BLOG

Open Restaurant “Casa Mia”

Si è svolto nella giornata di Venerdì 16 Ottobre 2020 il primo evento di OPEN RESTAURANT all’interno della manifestazione Sarduzza Fest. Ottima l’affluenza di pubblico. Un menù a base di “Sarduzza” preparato con cura e

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Al via gli Open Restaurant

Continuano gli eventi della manifestazione , “Sarduzza Fest” a Castelvetrano; comunichiamo l’avvio delle attività di Open Restaurant, gli eventi che vedono coinvolti i ristoranti di Castelvetrano, con il seguente calendario:Giorno 16/10/2020 il ristorante “TRATTORIA CASA

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Avvio “Una Sardina in Mostra”

A tutte le piccole sarduzze e al loro banco familiare: Lunedì, 05 ottobre alle 16:00 in diretta sulla pagina facebook Sarduzza Fest saranno comunicati i risultati delle prenotazioni per la partecipazione al concorso “UNA SARDINA IN

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PROGRAMMA EVENTI [2020]

18 Settembre 2020

  • Evento Online [Pagina Facebook SarduzzaFest]
  • Ore 17:00

30 Settembre 2020

  • Telesud [Ch 518] - Pagina Facebook
  • Ore 20:30

05 ottobre 2020

  • Evento Online [Pagina Facebook SarduzzaFest]
  • Ore 16:00

16 Ottobre 2020

  • Trattoria CASA MIA [Marinella di Selinunte]
  • Ore 20:30

23 Ottobre 2020

  • Ristorante ATHENA [Castelvetrano]
  • Ore 19:00

26 Ottobre 2020

  • Evento Online [Pagina Facebook SarduzzaFest]
  • Ore 17:00

30 Ottobre 2020

  • Ristorante MAGIE [Castelvetrano]
  • Ore 19:00
  • Teatro Selinus
  • Ore 10:00

10 Novembre 2020

  • Istituto "V. Titone" [Castelvetrano]
  • Ore 10:30
  • Evento online: Diretta Facebook | Differita: Telesud (Ch 518)
  • Istituto "V. Titone" [Castelvetrano]
  • Dalle ore 16:00 alle ore 19:30
  • Evento online: Diretta Facebook | Differita: Telesud (Ch 518)
  • Magie [C.Vetrano], Casa Mia [Selinunte], Athena [Selinunte]
  • Dalle ore 19:00

Sarduzza Experience:

Il progetto Sarduzza Fest, realizzato del Dipartimento Regionale della Pesca Mediterranea, è stato selezionato tra le numerose proposte progettuali presentate nell’ambito dell’Avviso di attuazione della Misura 5.68, “Misure a favore della commercializzazione per azioni a titolarità” del FEAMP 2014-2020 e sarà attuato da un Partenariato di progetto guidato dalla Capofila, Casa Giuffrè Srl, società facente capo al noto Chef Peppe Giuffrè, coadiuvata da Enti Pubblici (Comune di Castelvetrano e Istituto Alberghiero “V. Titone di Castelvetrano”) e privati (Therreo Srl, TeleSud 3 Srl, LD Comunication SrlS, dalle testate Castelvetranonews.it e Castelvetranoselinunte.it, dalla Cooperativa di pescatori Marinella Pesca e da nr. 3 ristoranti locali, nonché dalla condotta SlowFood di Castelvetrano e Agro Ericino).

Si tratta di un progetto di valorizzazione della Sarduzza di Marinella di Selinunte che vuole stimolare il consumatore ad un consumo di questo importante prodotto ittico della nostra tradizione. 
Il progetto si svilupperà dal 11 Settembre al 10 Novembre 2020  e prevede l’attivazione di un percorso integrato diretto a coinvolgere la popolazione verso la riscoperta delle tradizioni storiche e culinarie legate a questa importante risorsa dei nostri mari.

Ovviamente, causa pandemia da Covid19, rispetto alla passata edizione verranno privilegiate tutte quelle modalità di attuazione che limitano al minimo gli assembramenti di persone. 
In tal senso, con la finalità di promuovere il consumo della “Sarduzza di Selinunte”, saranno realizzati sul territorio: un convegno iniziale, registrato e fruito tramite l’emittente televisiva Telesud,  nr. 4 cooking show (con la sola presenza degli operatori e delle telecamere), la seconda edizione del concorso “Una sardina in mostra” riservato a 40 ragazzi, intercettati tramite il Comitato Genitori di Casltevetrano, le cui opere verranno fruite e votate tramite il sito di progetto, la realizzazione e frazione tramite il canale TV Telsud del documentario “Il pesce azzurro nella dieta Mediterranea”, nr. 4 serate Open Restaurant, iniziativa mediante il quale sarà possibile prenotare in uno dei nr. 3 ristoranti partner di progetto ( “Athena”, “La collinetta”, “Magie”) un menù degustazione a base di sarde (secondo le proposte interpretate dai diversi ristoranti) a prezzi promozionali.

LA SARDUZZA SELINUNTINA

NUMERI DEL PROGETTO

17

Numero Eventi

1

Convegni Realizzati

4

Ricette Rielaborate

5

Show Cooking

13

Partner di Progetto

4

Open Restaurant

INFO & CONTATTI

Utilizza questo form per qualsiasi richiesta o curiosità relativa al circuito di promozione della Sarduzza Selinuntina: il nostro Staff avrà cura di risponderti.