FOCUS PROGETTO

L’offerta che contraddistingue il progetto “Sarduzza Fest” rimane fortemente ancorata all’obiettivo di stimolare la domanda del consumatore (interna ed esterna) verso la generazione di nuovi volumi di consumo aggiuntivo di questo importante prodotto ittico, indotti sia in relazione all’acquisizione da parte del consumatore di corrette e circostanziate informazioni inerenti le caratteristiche organolettiche e nutrizionali della “Sarda di Selinunte”, sia in relazione alla diffusione di nuove modalità di consumo legate l’utilizzo in cucina di questa importante risorsa alieutica.
Il progetto ambisce ad attivare e rendere disponibile un idoneo contenitore online che attivi e renda fruibile un nuovo modello di relazione con i potenziali consumatori  destinato ad essere alimentato con i contenuti via via disponibili, come a determinare una sorta di patrimonializzazione degli investimenti immateriali realizzati che, pertanto, non si presenteranno più dispersi e slegati dal contesto territoriale di riferimento, ma fortemente verticalizzati ed ancorati alle tradizioni del territorio e della marineria che in esso opera.
Lo spazio tra una edizione all’altra della manifestazione rappresenterà l’occasione per lavorare sulla crescita costante e progressiva delle relazioni stabili tra la marineria ed i potenziali consumatori che, pertanto, potranno sempre essere destinatari online di successive attività divulgative e/o promozionali, legate ad offerte sul pescato ovvero alle vicende culturali de caratterizzeranno il territorio e la marineria che in esso opera.
Questa community vedrà la partecipazione dei consumatori in rapporto diretto con le istituzioni, con la marineria, con la ristorazione ed i servizi di ricettività attivi sul territorio, con le scuole e gli enti che si occupano sul territorio di formazione, con gli enti organizzatori di eventi e con tutti gli ulteriori soggetti che, nel lungo periodo, vorranno contribuire alla crescita di questo importante patrimonio materiale (la risorsa alieutica) ed immateriale (le ricette, le tradizioni culinarie, i personaggi e le storie, ecc.).

PARTENARIATO 2020

NEWS & BLOG

Avvio selezione ricette tipiche

E’ cominciata l’attività di selezione delle ricette della tradizione selinuntina, condotta dal gruppo di lavoro di Sarduzza FEST, all’opera al fine di procedere alla progettazione esecutiva delle attività di open restaurant ed al fine di

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Avviata II Edizione del SarduzzaFest

Avviso a tutte le Sarduzze, Con tutti i limiti e le cautele legate alla necessità di rispettare la normativa COVID, dal 11 Settembre al 10 Novembre, il Dipartimento Regionale della Pesca Mediterranea nell’ambito della Misura

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SarduzzaFest #Edizione 2020

CAUSA COVID-19 SARDUZZA FEST DIVENTA UNA TRASMISSIONE DA FRUIRE SIA SU FACEBOOK CHE SULL’EMITTENTE TELE SUD . . . .  MA  . . . . A tutte le Sarduzze. . . Come già sapete, avevamo

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PROGRAMMA EVENTI [2020]

dal 2020

Il calendario completo degli eventi in programmazione sarà pubblicato a breve: STAY TUNED!

Sarduzza Experience:

Il progetto Sarduzza Fest, realizzato del Dipartimento Regionale della Pesca Mediterranea, è stato selezionato tra le numerose proposte progettuali presentate nell’ambito dell’Avviso di attuazione della Misura 5.68, “Misure a favore della commercializzazione per azioni a titolarità” del FEAMP 2014-2020 e sarà attuato da un Partenariato di progetto guidato dalla Capofila, Casa Giuffrè Srl, società facente capo al noto Chef Peppe Giuffrè, coadiuvata da Enti Pubblici (Comune di Castelvetrano e Istituto Alberghiero “V. Titone di Castelvetrano”) e privati (Therreo Srl, TeleSud 3 Srl, LD Comunication SrlS, dalle testate Castelvetranonews.it e Castelvetranoselinunte.it, dalla Cooperativa di pescatori Marinella Pesca e da nr. 3 ristoranti locali, nonché dalla condotta SlowFood di Castelvetrano e Agro Ericino).

Si tratta di un progetto di valorizzazione della Sarduzza di Marinella di Selinunte che vuole stimolare il consumatore ad un consumo di questo importante prodotto ittico della nostra tradizione. 
Il progetto si svilupperà dal 11 Settembre al 10 Novembre 2020  e prevede l’attivazione di un percorso integrato diretto a coinvolgere la popolazione verso la riscoperta delle tradizioni storiche e culinarie legate a questa importante risorsa dei nostri mari.

Ovviamente, causa pandemia da Covid19, rispetto alla passata edizione verranno privilegiate tutte quelle modalità di attuazione che limitano al minimo gli assembramenti di persone. 
In tal senso, con la finalità di promuovere il consumo della “Sarduzza di Selinunte”, saranno realizzati sul territorio: un convegno iniziale, registrato e fruito tramite l’emittente televisiva Telesud,  nr. 4 cooking show (con la sola presenza degli operatori e delle telecamere), la seconda edizione del concorso “Una sardina in mostra” riservato a 40 ragazzi, intercettati tramite il Comitato Genitori di Casltevetrano, le cui opere verranno fruite e votate tramite il sito di progetto, la realizzazione e frazione tramite il canale TV Telsud del documentario “Il pesce azzurro nella dieta Mediterranea”, nr. 4 serate Open Restaurant, iniziativa mediante il quale sarà possibile prenotare in uno dei nr. 3 ristoranti partner di progetto ( “Athena”, “La collinetta”, “Magie”) un menù degustazione a base di sarde (secondo le proposte interpretate dai diversi ristoranti) a prezzi promozionali.

LA SARDUZZA SELINUNTINA

NUMERI DEL PROGETTO

15

Numero Eventi

1

Documentari Realizzati

4

Ricette Rielaborate

4

Show Cooking

13

Partner di Progetto

3

Open Restaurant

INFO & CONTATTI

Utilizza questo form per qualsiasi richiesta o curiosità relativa al circuito di promozione della Sarduzza Selinuntina: il nostro Staff avrà cura di risponderti.